打开主菜单

Articles/2019/08/17/程序员厨艺养成记之从零准备篇

< Articles‎ | 2019

上周因为杨紫去看了《中餐厅》这个节目,然后令我惊奇的是王俊凯竟然会做菜,还挺不错的样子。这两年来,附近的吃饭的地方都已经吃遍了,外卖也吃腻了,周末懒在家点外卖很容易就积累4、5个外卖盒子,垃圾太多。一直蠢蠢欲动的做饭心思,加上某人的刺激,我决定这周末开始研究做菜。租的房里除了水电气和燃气灶可以用,其他都没有,所以算是从零开始了。

准备

首先,周末之前提前在苏宁易购上买了锅、刀、砧板、锅铲,这些是比较容易想到的,周末正好送到,详细清单如下:

  • 炊大皇砧板,¥15,砧板有点小了
  • 张小泉菜刀,¥48,
  • 爱仕达套装锅三件套:汤锅煎锅炒锅不粘,¥99,这个是真的超值

总计:¥172

买菜

周六一早起来出来买菜,逛了两圈菜场,买了:

  • 西红柿
  • 土豆
  • 大白菜
  • 葱(送的)
  • 辣椒

总计:¥30

超市

然后去超市买了很多日用品和调料:

  • 金龙鱼油,¥34.9,这个已经算是比较小的了
  • 盐,¥2.3
  • 味精,¥9.6
  • 米,¥15,7斤左右
  • 酱油,¥7.2
  • 陈醋,¥8.3
  • 保鲜膜,¥9.9
  • 盘子*2,¥30.8
  • 碗,¥12.8

总计:¥132

其实菜不贵,不过那些贵的日用品也是长期用的,其实不亏。

然后准备做饭了,但是电饭锅的电源线呢???这个旧的电饭锅是舍友之前带来的,电源线不见了。时间也已经中午,做饭肯定来不及了,所以就在外面随便吃点,然后去小米之家看看电饭煲吧,不再纠结了。

小米之家

有个299的没货了,1.6L又太小,4L的用不着,所以就选了这个,为了下午能做上饭,一路拎回家,我也是醉了。

  • 米家 IH 电饭煲 3L,¥399

超市

再次准备做饭之前,又检查了遍需要的东西,发现还有必需品没有,列了一个清单,一个个跑超市买,不是所有的东西超市都有,还好附近有三家超市:

  • 调料盒
  • 抹布
  • 保鲜盒,这个属于临时顺便买的,想着可能会用到
  • 鸡蛋,万能的食材啊,菜场忘记买了
  • 青椒,万能的食材啊,菜场也忘记买了
  • 削皮器,没这个土豆皮真拿你没办法
  • 挂钩,其实应该买一个可以挂一排的那种

总计:¥48.4

超市

今天早晨又去了趟超市,将昨天的缺失补了:

  • 蒜瓣,看了好多菜谱需要这个
  • 杏仁百合粥(早晨用)
  • 袋装酸豇豆,涪陵榨菜我拿了一包,后来又依依不舍地放下了,毕竟这种高端食材不是我能消费得起的。
  • 大的汤碗
  • 大的汤勺

总计:¥70.8

其他

晚上吃饭发现连凳子都没有,因此,买了两个凳子

  • 凳子*2,¥60

总的来说,已经投入巨资¥911了,没有回头路了。自己买的菜,含着泪也要做出来并吃完并还要说好吃。

其他可能需要但还没确定买的东西:

  • 香油,非必须,主要是挺贵的,实在需要了再买吧
  • 丝瓜瓢,非必须,看网上说这个洗东西会洗很干净,但现在好像没必要
  • 水槽过滤网,看网上说很方便,跑了两家超市都没有,先算了吧
  • 围腰,这个好像是需要的,只能网购
  • 夹子,用来夹住已经拆袋盐、味精袋子,后来发现自己有
  • 配菜碟子,现在直接吃酸豇豆袋子,实在不方便,碗又太大了,跑了几家超市都没有,只能网上买了。

菜品

西红柿蛋汤(超级简单版)

  • 材料:西红柿2个,鸡蛋2-3个,盐,油,葱花
  • 步骤:
   1. 西红柿切片,葱切碎,鸡蛋搅好
   2. 锅中倒入少许油,葱和西红柿下锅翻炒
   3. 倒入清水烧开
   4. 放入鸡蛋液
   5. 放入少许盐
   6. 完成

青椒煎蛋

  • 材料:青椒2个,鸡蛋2个,盐,油
  • 步骤:
   1. 将鸡蛋和切碎的青椒搅拌,加入适当的盐
   2. 锅中倒入`适量的油`,倒入青椒鸡蛋液,以`小火`慢煎
   3. 一面煎好有香味飘出,可以翻转另一面
   4. 完成

炒酸辣白菜

家常豆腐

// TODO

煎土豆?

评论


您未被允许发表评论。